О голубцах

[natashav]

А как готовите голубцы вы? Какие продукты, хитрости, соусы?

Comments

[natashav.livejournal.com]

Ты тушишь фаршированные помидоры, перец и капусту?

Я к слову, задумалась, можно ли сделать голубцы фаршированные тушеной капустой.:)

[12-drakon.livejournal.com]

Я делаю так.

Перец открываю (срезаю верхушку).

От капусты беру крупные листья, вырезая толстый черешок, чтоб сворачивать можно было.

Из помидора выгребаю середину.

Получаются контейнеры!

Потом я перемалываю то, что осталось от капусты (то есть внутренние/маленькие листья, и эти черешки), еще лука заметное количество. Смешиваю это с фаршем (сырым) и рисом (сырым). Ну, пряности если что.

Потом я этим фаршем наполняю помидоры, перцы и его же заворачиваю в капустные листья. Складываю аккуратно в кастрюлю, добавляю туда остатки помидоров, воды, соли. На маленькой энергии тушу.

[anmiro.livejournal.com]

Встряну )) Можно сделать вареники с тушёной капустой. Очень вкусно :)