про стивию неизвестно ничего плохого, ибо растительного происхождения, и не установлено ни накапливания в организме, ни привыкания к ней. с xylitol (ксилит) наверное увлекаться не надо, т.к. синтетическое, которое не должно употребляться регулярно. что интересно, xylitol помогает от некоторых локальных воспалений (моч.пузыря к примеру).